掌柜的不怎么想契，就道：“我也不差你钱，你来了我付你银子，都是当时结账，我也赖不了，签这个什么用。”
程昱没读过书，也不知道契约到底有什么用，他知道签了契约后，酒楼铺子就必须要他家东西了，不管能不能卖出去，都和他们无关。所以在他看来，契约是个只保护他们这方利益的东西。让他说着契约的好处劝着掌柜签约他便不知道要怎么劝了。
最后还是周景接过话头道：“掌柜也是做生意的人应该知道契约保护的从来不是一方利益而是双方的。就好比你今天定了三十斤香肠，明天我按照三十斤给你送来，可是你突然不想要了，那么没有契约在我也没法子，只能拿回去自行处理。可退货的要是你一家三十斤怎么都好办，可我手上有十几家，不多说就二三家退货的，我就受不了，一天的损失就得好几天能赚回来。”
“当然这是保护我的利益，同样保护你们的利益也是有的，比如我的香肠卖的好，来买的人多。人多了，我敢肯定不会只单单香肠鸭货这两样卖的多，其他的也要跟着卖的多，这是带动消费。因为咱们之间没有契约的保护，我要是隔三差五的就断两天货，那么来你这里的老回头客，来几次赶巧都买不到，下次他就不来了，宁愿远点去别人家也不愿意来你这里。时间长了，这不单是耽误你家赚钱还影响你家信誉，甚至会使原有的客人因为这个都不愿意来，总觉得你家东西不全，想吃的总没有。这不等于变相撵客人嘛。可造成的这些损失你也没办法找我要补偿，因为咱家没签契约。但一旦签订契约，这些事就都不存在了，我要是不送或者晚送是要给你家赔偿的。”
掌柜一听周景说得有道理，便同意签订长期契约。
之后周景又带着程昱赵有信走了几家把背篓里的香肠鸭货全部推销干净才返回集市摊上和沈墨沈霖汇合。
五六天后，王仁终于有业绩了。他一共签了两单，一单香肠每天十斤，鸭货每天二十斤，一年期。一单香肠每天三十斤，鸭货每天五十斤，一年期。
“香肠三十斤每天，鸭货五十斤每天，一年期的这笔单子我给你共九百文奖励金，另外每月还有会分你七百文红利，这笔红利是到月底才给的。香肠十斤每天，鸭货二十斤每天，一年期的这笔单子我给你奖励金三百文，另外每月一百五十文红利。”虽然事先就说好了，但当周景真把一千二百文奖励金拿出来时，不仅拿钱的王仁包括他的两个表兄弟眼睛都红了。
程昱有点不敢相信自己的眼睛。
“东家，这么两张薄纸就能换这么多钱!一千二百文，这可不是笔小数目，我在镇上抗麻袋一天最多三十文铜板，一月也就九百文，还得说天天做工的情况下。万一要是碰上东家不满意或者阴天下雨，九百文都拿不到，往往实际到手的最后也就七百多文。”程昱道：“可咱们做销售，两单平平常常的单子就能赚上一两多银子还不是就这么完了。而是以后月月还有红利，哪怕在一笔单子不签，红利也分文不少。”